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吃“香椿”的季节到了送你几种做法简单好吃

发布时间:2018-11-27 07:07 来源:未知 编辑:admin

  每日家常菜谱分享

  此刻有越来越多的人们远离了天然界中的一些最原始也是最具有奉献精力的一片地盘,农村。在那里有着在城市糊口所有人们最最需要的一些工具——食物。食物又包罗良多种,今天我想为大师引见一下香椿怎样吃!

  香椿,鸡蛋,盐

  【香椿炒鸡蛋】的做法

  1.香椿洗净晾干切碎置于盆中,鸡蛋打散搅拌后倒入盆中,放入适量盐,搅拌~~

  2.炒锅置于火上,放宽油,油热,将盆中物倒入,想定型的就吃香椿鸡蛋饼,炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~

  原料:香椿芽2000克,精盐适量。

  (1)香椿芽洗净,晒至抽芽,插手适量精盐,和香椿一路揉搓,使精盐渗入香椿内。若仍出水多,可再晾干。

  (2)香椿芽装坛,压实,加盖。3-5天后即可食用。若是要持久保留,可分层装坛,每层再恰当加些精盐,压实,装满为止.留意坛口要密封,食时即可随时取用。为防变质,手必然洗清洁,不沾任何油腥。

  香椿芽煎蛋饼

  材料:香椿芽100克、鸡蛋4个、盐1茶匙(约5克)、淀粉1茶匙(约5克)、鸡精少量、油适量

  调料:酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖

  香椿芽煎蛋饼的做法:

  1, 将香椿芽洗净,摘取嫩芽,较老较粗的部门不要,在滚水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下当即捞起,沥干切末待用;

  2, 鸡蛋去壳放入大碗中,插手香椿末、盐、鸡精、淀粉打散;

  3, 平底锅烧热,喷入适量油(让整个锅底被油笼盖),北京PK10app下载将蛋液倒入,动弹锅让蛋液平均地遍及锅底,转小火,煎10分钟摆布。煎制的时间按照蛋饼的厚度来决定,凡是概况的蛋液变色起头凝固了就能够翻面了,其间能够晃悠平底锅,使其平均受热;

  4, 将蛋饼翻面,另一面再煎10分钟摆布;

  5, 按照本人的口胃用酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖兑成调料;

  6, 将蛋饼切成块,蘸调料食用即可。

  香椿一小把、鸡蛋2粒、盐(生抽)。

  香椿蛋厚烧做法:

  1、香椿洗净放入开水里汆1分钟摆布,捞起冲凉水;

  2、挤掉香椿的水分切碎,放入鸡蛋液里拌匀,加少许盐调味;

  3、热锅少油小火,将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底;

  4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时,用铲子从一边卷起;

  5、在卷出的空地出倒入少量的蛋液,铺薄薄的一层;

  6、再从卷好的这一端起头,和之前一样用铲子卷起,如斯频频,直到用完所有的蛋液,最初切块即食。

  原料:香椿、泡发的粉丝、泡发的黑木耳和香菇、鸡蛋3枚、面粉250克、酵母3克、温水130ML(包含消融酵母的水)。

  调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油。

  香椿生煎包的做法:

  1、倒少许温水(30度摆布,不烫)放入酵母中搅匀放置5分钟;面粉倒入大盘中,将醒好的酵母水及残剩的温水倒入面粉盘中,一边倒一边用筷子搅动面粉;

  2、和面,整成圆形,放入大盘中,封少许保鲜膜(留意留裂缝)放温暖处发酵至2倍大(约1.5小时摆布);

  3、香椿切去老头,放入滚水中氽烫10秒捞出过冷水后,用手攥紧去除多余的水分;

  4、3个鸡蛋在碗中加少许盐打散;锅中放多一些的油烧热后,倒入鸡蛋液,待略成型后用筷子划圈打散煎成鸡蛋块备用;

  5、将泡软的粉丝,黑木耳及香菇全数切碎,氽好的香椿也切成碎末,放入大盘中,调入盐,鸡精,胡椒粉,多一些的香油;

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