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发布时间:2018-09-30 08:22 类别:秋千

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  农村风尚习惯

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  农村风尚习惯

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  展开全数破五节(夏历)正月初五,俗称为“破五”节。这一天不准妇女串门,串门不吉利。《清裨类钞》载:“正月初五日为破五,妇女不得出门。”此日各家都吃水饺,意为用水饺包起来,以求吉利。现在虽说人们对妇女串门不讲究了,但此日吃饺子却成了各家习惯。元宵节夏历正月十五日,俗称“元宵节”又叫“灯节”在济南,一年一度的元宵灯会,气象极为宏伟。每到此时,各大公园、厂矿企业及大街冷巷,均挂满了形形色色的花灯,天黑,宫灯、纱灯、鱼灯、花篮灯、赛马灯……光华四射,美不堪收。

  特别一年一度的趵突泉灯会,更是独具特色。形形色色的花草灯、鸟兽灯、走马灯、故事灯、谜语灯等或都丽堂皇,或古朴典雅,或工致新颖,具有明显的处所色彩。这一天,家家户户流行吃元宵。

  此外,元宵节前后,济南的陌头巷尾,四处是踩高跷的,跑旱船的,舞龙灯的,舞狮子的。人们把一些神话传说,汗青故事以及强烈的爱憎和夸姣的希望融入这种富有民族保守的民间艺术中,添加了节日的愉快氛围。

  夏历二月初二,春龙节,俗叫“龙昂首”,意为龙兴治雨,风调雨顺。清朱蠡尊《日下旧闻考》载:“都人呼二月二日为龙昂首。”这一天,市民早起,炒“蝎子爪”(即豆子腌泡后)吃,以避免虫咬蝎蜇;老男少儿都剃头,以视精力,免去灾病;农村流行用炉灰“打囤”,预祝丰收。这些习俗已被人们延续至今。

  清明是中国二十四节气中第五个节气。前人很注重这个节气,并留下了良多风趣的习俗。在济南保留至今的有“踏青”、“扫墓”、“荡秋千”、“插柳”与“植树”。

  踏青,古时也叫郊游或远游,此刻则叫春游或郊游,它是“清明”时节的次要习俗。古代每逢这一天,人们聚亲约友,扶老携幼,承大好春景到郊外玩耍,然后围坐野宴,抵暮而归。济南山清水秀,风光漂亮,每到清明节,春景光耀,风和日丽,人们南登千佛,北游明湖,郊游、泉边,游人如织。这种春游的习俗,不断保留到此刻。

  清明扫墓,在阳历四月初五、六日,市民都携纸、香和供品上坟祭祖,为祖坟添土,回想先人。听说这一习俗由来已久,从秦代就起头了,汉代承继秦制未变。到了唐代,扫墓才固定在清明举行。唐代诗人白居易的《寒食野望吟》一诗中写道:“丘墟郭门外,寒食谁家哭,风吹田野纸钱飞,古墓累累春草绿“,就是描写郊外扫墓情景的,到了宋代,人们都在清明日拜扫祖墓,京都人士倾城出郊,四野如市。在今天,清明节此日已成为人们怀想英烈、掉念归天亲人的日子。

  清明时节,在济南城乡,还传播荡秋千的习俗。清明节此日,男女老幼,身着新衣在绿杨深外,或在街前广场,立木为架,上袈横木,下悬二绳,绳下横系一板,人在板上可坐可立,手握两绳可前后上下漂泊,极富乐趣。相传荡秋千本是北方胡人的一种游戏。战国期间,刘桓公北征时,才将这种游戏带到汉族中来。汉、唐以来,多用在皇帝的后宫和显官贵族的园囿里,后来才慢慢传到民间。

  清明恰是“绿柳才黄半未均”的时节。济南城乡,过去都有插柳于门,妇女,儿童头戴柳枝、柳球的习俗。听说这种风尚是为了留念“教民农事”农人祖师--神农氏,后来发觉为记年和暗示长命的夸姣希望。如宋人赵元镇的《寒食》诗中寂寂柴门村子里,也教插柳记韶华之句;农村有“戴个花活百八,插根柳活百九”的农谚。后来,戴柳的习俗渐被裁减,而插柳、栽柳却流行不衰,并推而广之,继而在清明时节演变成植树造林。民国4年(1915年),清明节被定为植树节。此刻,每到清明前后,各地都展开大规模的植树造林活动。青青的杨柳,不单给大地带来无限朝气,也依靠着人们无限夸姣的但愿。

  浴佛放生是一个宗教节日。每年夏历四月初八为浴佛节。

  我国宋朝时已有“裕佛会”。民间煎香药糖水,彼此赠送,到佛寺烧香施舍的,叫做“浴佛”。或买鱼、龟、螺、蚌等水中动物放生。大寺院内多辟有公用的放生池,供人们放养动物。传说四月初八此日是释迦牟尼佛的诞辰。济南寺院浩繁,在过去,四月初八浴佛放生也沿袭成习。此日,东岳庙、北极庙等寺庙的僧道,都设坛念经做法事,很多善男信女也都涌进庙里争舍财帛。有些人还口诵放生咒,将买来的鱼、龟、螺、蚌等水活泼物投放水中,整天不停,借此表达他们的慈悲心怀与对宗教的虔诚。

  夏历蒲月初五,是我国保守的端午节。前人把蒲月也称作“午月”,五日又常写作“午日”,“端”又是“初”的意义,所以蒲月初五就叫“端午”;因“午月”和“午日”两个“午”字反复,所以“端午”又叫“重午”又因前人常把“午时”看成“养辰”,故“端午节”也叫“端阳节”。

  从唐代正式划定端午节为主要节日后,逐步起头注重起来。济南人过端午节次要有以下特点:画门符。端午节此日,人们将“五毒”指(蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎〕抽象的剪纸做成门符。听说如许做,是为了驱“五毒”,防瘟疫。插艾枝,悬艾虎。端午节此日一早,人们就将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成“艾虎”,在门楣地方或戴在身上,驱虫避邪,保以安康。饮雄黄酒,吃粽子。端午节此日早饭前,要先饮一杯雄黄酒,然后再食用粘米、红枣等包成的粽子,饮黄酒听说能够杀虫害,避百邪,包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。戴香包、系五彩丝线。“香包襟上戴,娃娃逗人爱”。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩丝线,这也是济南端午节遍及风行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的感化。五彩线意味五色龙,系五色线能够克服妖魔鬼魅。端午节此日,在济南一些名流则在这一天泛舟明湖,聚会畅饮,作诗唱合。以上这些风习,有些不断延续至今天,如端午节此日插艾枝,包粽子等,今天在济南照旧很昌隆。

  荷花在济南人的糊口中,拥有主要位置。在操纵荷花方面,济南还有一些特殊的习俗。此中最成心思的,要算碧筒饮。

  据唐代人段成式在《酉阳杂俎》一书中记录:在古代,大明湖的荷花怒放之际,一些仕宦、文人,常到湖边避暑,他们把湖中的大莲叶割下来,盛上琼浆,然后用簪了将莲叶的核心部门刺开,使之与空心的荷茎相通。人们从荷茎的结尾吸酒喝,那味道,用其时切身体验过的文人的话说,就是“酒味杂莲香,香冷胜于水”。这就是被唐宋文士传为嘉话的“碧筒饮”。

  在济南荷叶矗盛酒外,用它还能够做成很多独具风味的食物。如将新鲜碧绿的荷叶,用热水略烫一下,煮粥时盖在粥上,等煮好的粥凉后再加糖,色碧味香,名曰:“荷叶粥”,是济南夏令出名的小食物;按做“米粉肉”或“粉蒸肉”的 做法,先切好猪肉,炒好米,拌上酱油,然后选用大明湖产的只要碗口大的嫩荷叶,洗净,一张荷叶包起一块猪肉和适量的炒米,摊放在碗里,再上蒸笼,蒸熟后即成“荷叶肉”。吃是连肉带荷叶一路吃,即有猪肉的甘旨,又有荷叶的清香,出格鲜美。用同样的方式,还能够做成荷叶鸡、荷叶鱼等上等好菜。此外,用荷叶包装食物,也是济南特有的风尚。以前食物店里卖的蒸包、锅贴、熟肉以及腌菜等,很多都是用荷叶包装,如许即不透油、透水,又别有一番清香味道很受人们接待。

  别的,过去济南人还有吃荷花瓣的习俗。此中“炸荷花瓣”就是济南夏日特有的名菜。将新颖、完整、清洁的荷花瓣洗净之后,挂上一层薄薄的鸡蛋糊,再放到油锅里炸,炸好后撒上白糖,吃到嘴里,清香可口,回味无限,很为人们所喜爱。

  济南人喜食香椿。香椿是一种树木,其嫩叶芬芳可食。清代人称春天采摘、食用香椿的嫩叶为“吃春”,有驱逐新春之意。济南近郊仲宫一带盛产香椿。每年春季,香椿萌芽抽叶时,也恰是济南人“吃春”之时。此时,农人们把嫩紫或淡绿色的椿芽掰下来,拿到市场上叫卖;喜好“吃春”的人们争相购回家中,品尝春天的苦涩。香椿有多种服法。而济南的“香椿芽拌豆腐”远外闻名。人们将香椿芽或嫩叶洗净后用盐稍腌,揉过,约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末,再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中,撒上精盐,滴上香油拌匀即可食用。再一种做法是“炸香椿”---将嫩香椿洗净,沥清水分,加盐后揉搓平均,再在调好的面糊中沾匀,放入热油中炸黄,取出食之,又酥又香。因整支香椿炸成后形似鱼,所以济南民间又叫“炸香椿鱼”。

  济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久,蒲菜是一种水生草本动物。大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰誉国内。《济南快览》一局中记录说:“大明湖之蒲菜,其味似笋,遍植湖中,为北方数省动物莱类之珍品。”《山东通志、物产》称蒲菜为“蒲笋”,是济南人“日用蔬菜”之常品。蒲菜的服法有:“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”(凉碟)等。至于济南人宠爱的蒲菜烫面饺、蒲菜扁食等,也是人们喜爱的常食。凡品尝过这些甘旨好菜的,无不交口奖饰。

  七月三十放河灯

  在济南,过去每逢七月三十日晚,各佛寺举行盂兰盆会打醮育经。有的人家要烧上多量线香,沿院内墙根和甬路一根根插在地上,向地藏王暗示虔诚;有的则用放河灯的形式超度死在河里的鬼魂。听说,夏历七月三十日是释教中地藏王菩萨成道的日子。他在成道时,曾立誓要普度有罪孽的众生,使他们离开苦海。因而,七月三十日便成了超度“亡魂”的日子。

  河灯是用湿面做成的。晾干后,在灯碗里倒上豆油,再用棉花搓成灯炷,点燃之后,放在河里,让它顺流飘去。这时,只见满河点点灯火,闪闪灼烁,飘漂泊荡,河水映得彤红。听说河里的灭顶“鬼”见到灯火,就能够获得超生。放河灯是释教的一种迷信勾当。

  昔时济南大明湖北岸北极庙里的道士们,也在夏历七月三十日此日打醮超度亡魂。他们白日念经,款待来庙里烧香的“施主”,并找扎纸工人和彩纸糊成大型的“法船”,放在庙前的湖水里,吸引游人。到了晚上,道士们穿上花花绿绿的锦绣僧衣,敲响铙钹,吹起笙笛,从几十层台阶高的北极庙排队出来,到法船前面焚化“疏头”,同时,把彩纸扎的大型法船烧掉。一时间,猛火熊熊,照得满湖通明,使整个济南市为之惊动。致使庙内、湖畔,万头攒动,拥堵不胜。解放后,跟着封建迷信的废除,“放河灯”等勾当已不复见。

  济南盛产莲藕,明湖藕特别闻名。解放前的大明湖,其时除历下亭四周及船行航道纯为水路外,其余水面阡陌纵横,构成了一块块水田。水田上“东一块莲,西一块蒲,土坝档住了水,蒲苇又遮住了莲,一马平川,因水较深,泥层又厚,所以只能栽种莲藕、蒲莱等,要采摘莲藕,只能下到水里去用脚踩。因而,明湖踩藕成为济南一种保守习俗。

  踩藕时,踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软,穿者在水中手足能够使用自若。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮,很有节拍感。这是踩藕人用脚在水下摸索找藕。找到藕枝后,还要找到合适的藕节,然后用力一踩,一枝鲜藕便从根上断下,再用脚将藕挑出水来,抓一块藕上的黑泥,涂在断口外,免得灌进水去。因藕内有空气,可以或许浮在水面上,不然就会沉入水中。最初将飘在水面上的藕收集起来,再挑到市场上去出售。

  夏历七月七日,是我国民间的保守节日。这是牛郎织女七夕相会的日子。晚上,妇女们穿七孔针,先完者为得巧,故称乞巧,七夕乞巧的习俗,在济南十分风行。七夕乞巧,早在战国期间的楚怀王时就起头了,据《考工记》的正文中说:“以织女星之祥,因祭机之杼,以求工巧。”由于七夕是牛郎织女相会的日子,人们想从织女那里求得更多的聪慧和技巧,以织出更好的布来。传说,此日夜晚的葡萄架下,能够听见牛郎与织女谈话。

  在古代,每到七夕前,家家张灯结彩,搭乞巧楼,儿童女子,皆着新衣。在城里“富贵人家,于高楼危榭,放置筵会,以赏节序。”当前,虽然这乞巧楼不必然搭了,但这一天勾当仍很风趣。此日晚上,家家都“张锦绣,陈饮食,树瓜果,焚香于庭”。其次,加入的人望月瞻斗,顺次列拜,祭祀牛女二星,祭毕才正式乞巧。有的用七根针,五彩丝线,望月穿针。谁穿得快,谁乞得巧的就多。

  有的在桌案上摆一盆水,水里浸着瓜果,乞巧的人手里拿着一面镜子,谁把月光从镜子里映到水盆的瓜果上,谁就算得了巧。有的捉一只蜘蛛,放在首饰盒里,第二天晚上,观其结网之疏密或圆正,为得巧之几多。还有的于七月七日半夜,把事前生好的“巧芽”(豌豆和绿豆)牙和手摘下来,投在水盆里,在太阳光下照影子,谁的巧芽影子象针、剪、花、鸟、虫等,谁的手未来就会巧。正象一首民间歌谣唱的那样:“巧芽芽,生的怪,盆盆生、手中盖、七月七日摘下来。姐姐妹妹照影来。又象花,又象菜,看谁心灵手儿快。”

  夏历八月十五日中秋节。是我国民间又一主要节日。据史乘记录,中秋节始于唐代,当前发生了中秋节祭月、拜月、弄月的习俗,到元代末年,民间才普遍传播着八月十五吃月饼的故事。

  中秋祭月在济南亦不破例。据1928年《历城县乡土查询拜访录.习俗》载;“中秋月十五日夜,设月饼瓜果于院中以祭月,并集家人于月下肴醵饮以弄月。”

  过去,每天中秋的晚上,当明月从东方升起的时候,人们便在天井中设香案,摆供桌,供桌上陈以糖饼瓜果等。全家人团聚一路拜月、祭月。祭毕之后,由家中的长者掌管,把祭品分给大师,并把意味“团聚”的月饼分切成块,大师分食之。

  中秋食月饼的风尚传播很广。传说元朝统治者统治了中国当前,为防止人民起来抵挡,划定只能10家合用一把切菜刀,每10个家还要供养一个蒙古奴隶主的帮凶,这些帮凶,横行霸道,无恶不作,人民切齿痛痕。元末,各地灾荒严峻,哀鸿颠沛流浪,饥寒交迫,其实活不下去了,一年中秋节,泰州人张士诚黑暗串联,把写着“杀鞑子,灭元朝;八月十五,家家齐脱手”;“月亮光亮,齐齐排排,排到明朝好世界”等号召人们起来推翻元朝统治者的纸条,藏在月饼里,大师互相传送,互相联络。到了中秋晚上,家家吃月饼,见到了那纸条,便齐心合力,分歧步履,举行了民族大起义,很快就把元朝统治者推翻了。元朝消亡了,但这吃月饼的习俗,缺不断传播至今。

  千佛山“ 九九”登高

  夏历九月九日,是我国保守的重阳佳节,每逢此日,前人都要头插茱萸,手提菊花酒,登高玩耍。听说如许能够除灾避害,求得糊口的平和平静幸福。这种“九九”登高的习俗,不断沿袭至今。

  在济南,每逢重阳节此日,人们都要到千佛山登高。自元代起头,这一天又被定为千佛山庙会,所以就更为热闹。过去,九月九日这一天一早,济南各阶级人士,便身佩茱萸,赶来爬山,时值深秋,秋高气爽,山前山后,怒放的野菊烂漫似锦,清香扑鼻。因而,战在“赏菊岩”,上抚玩菊花,遂成爬山的一大乐事。除赏菊外,济南人还有吃菊花的习俗,将白色的菊花瓣采下,蘸上面粉油炸食之;或者配上肉类做成菊花暖锅,配之以菊花浸泡的琼浆,在山上野餐,真是别具风味,清香非常。诗人朱照曾在《重阳节同人挈酒历山登高诗》中写道:“闲招三两友,把酒醉南山。静喜高松下,香偎野菊间。”这首诗,恰是前人重阳等千佛山的活泼写照。

  除爬山外,过去济南人在重阳节此日,还要蒸枣糕吃。街上出售枣糕,多用糯米和枣或小豆和枣做成,南国彩票网址打不开怎么办?备用网址导航!蒸熟后在街上现切现卖。居民家中做的枣糕,用一层面一层枣叠垒成塔形,盖者用面捍成的菊花形顶,蒸而食之,名为菊花枣糕。为什么重阳节此日要吃枣糕呢?由于“糕”、“高”同音,吃枣糕即有登高之意。至于为什么这一天要登高,据粱朝吴均《续齐谐记》载:东汉时有一个叫费长房的人,神通泛博,能兴风作浪,遣神捉鬼。有一天,他对门徒桓景说:“九月九日你家里将有灾害降临,须早作预备。”桓景问:“用什么法子可免得除这场灾害?”长房告诉他:“此日,你全家人各做一个红色布袋,装上茱萸,挂在胳膊上,再带些菊花酒到高山上去饮,即可避免这场灾害。”桓景听了师傅的话,在九月九日此日,全家人到山上渡过了一天,晚上回家,才平安无事。从此,“重九登高,效桓景之避灾”遂沿袭成习。

  近年来,千佛山庙会更是盛况空前。虽然人们登高已不再是为了避灾除害,饮菊花酒、吃菊花暖锅的习俗也不多见,但来爬山的人们依旧川流不息。人们在浏览或挑选着琳琅满目标土特产物时;总要等上山顶,极目远眺,抚玩着大好河山和如诗如画的济南新貌,不由会浮想联翩,感遭到一种美的享受。

  从汉朝起头,夏历三月上旬的巳日,便被定为“上巳”。在这一天,人们要到水滨清洗,以消弭不祥,叫做“修”。巍晋当前,又把这一天确定为三月初三。在此日修 当前,人们趁便要举行野餐宴乐和“曲水流觞”的诗酒嘉会。游乐的人们,列坐在环曲的水溪旁,把酒装入觞杯中,置于托盘上,放在溪流上游的水面上,使之顺流飘下。觞杯飘至盘曲拐弯处,往往会停住不动;即便在前一转弯处未停,也会在后一个转弯处停下。酒杯停在谁的近前,谁就得将酒饮下,饮后还要作诗吟唱,作诗不成即是罚酒,这就叫“曲水流觞”或“流觞曲水”。晋代宗 在《荆楚岁时记》中,就有“三月三日,士民并出江渚池沼间,为流杯曲水之饮”的记录。

  远在北魏期间,济南的士医生及在现曲水亭街附近建起了曲水流杯池。北魏郦道元在《水经注》一书中写道:“历祠下根源竞发,北流履历城东又北,引水为流杯池,州僚宾宴公私多萃其上”。流杯池既此刻的王府池子,池水北出,盘曲东流,至今曲水亭街。其时这里清流映带,杨柳依依,岸平草软,曲直水流觞的抱负场合。

  此刻曲水亭街,座落在珍珠泉之北,大明湖畔的百花洲之南,曲水亭依在,流水照旧,但溪流已无盘曲可言,水亭也早已折除。但如循流上溯 ,由王府池子至起风桥一带,溪流回环盘曲、曲水流觞之迹,仍是模糊可寻的。特别这一带还保留了更多的“家家泉水,户户垂扬”的泉城气概,来此一游,虽然已看不到“曲水流觞”但这里的秀美景色,乃足以使人流连忘返。

  大年节,民间俗称“三十晚上”,是阴历一年的最初一天。大年节守岁,传说是为驱除这时还缠在家里的“百鬼”,好让人们过一个安然年。过去在济南,大年节此日,家家“易门神桃符春贴,遍地撒芝麻秸,陈列供果迎先人。大年节辞岁,燃爆仗,家人设酒守岁”(《历城县乡土查询拜访表习俗》)此中有些风尚,不断沿袭至今。

  大年节改换桃符的习俗发源较早,战国时的一部史乘记录着如许一个神话:东海度朔山有一棵蟠曲3000里的大桃树,其枝伸向东北方的鬼门,万鬼皆由此收支。树下有神荼、郁垒两个仙人扼守,特地监察鬼的行为,发觉哪个鬼为非作歹,便用草绳捆起来喂山君吃,故有鬼怕桃木之说。于是,自春秋以来,每逢过年,人们便用两块桃木板搁在门两旁取代神荼、郁垒,以示防鬼。到了战国,又有人以桃木刻人,置于门侧,或画两个神像(或写上神名)来取代桃人。而桃符上的神荼、郁垒画像也就成了“门神”。唐当前,又有了秦叔宝,尉迟敬德和钟旭抽象的“门神”。挂在门上,覆灭享福,镇妖避祸。

  宋代当前,起头兴起春联,到明代,桃符才该称对联。公元1368年,明太祖朱元璋居金陵(南京),大年节之夜,令公卿士庶之家都贴对联,并亲身微服出行,逐门旁观,以此为乐。他还乘兴亲笔题联,赐给大官陶农:“国朝谋无双士,翰苑文章第一家;”赐给某布衣屠户:“双手劈开存亡路,一刀割断长短根。”从此,对联在泛博城乡遍及流行起来。于是,大年节“换桃符、易门神、贴对联”,在全国各地蔚成风尚,并不断沿袭下来。现在,大都人不再相信“门神”之类的封建迷信了,人们把贴对联,挂年画,付与了新的思惟内容,以此点缀夸姣的糊口,驱逐新的一年的到来。

  听说出席是天上众神下凡,死去的先人返家的日子,所以家家要遍地撒上芝麻秸、谷草等,点燃斗香,陈列供品,以驱逐诸神和亡祖的魂灵惠临。大年节燃放爆仗,由来也很长远。听说在古代,楚国两方的深山中有一种叫“山 ”的怪物,经常跟人打麻烦。一碰见了“山 ”,人就会抱病,发寒发烧,人们从持久的实践经验中,发觉这种怪物最怕听爆仗声,于是便用青竹放在火上烧,借竹的炸裂声吓跑他们。后来大师为过一个安然年,便在过年时燃烧青竹筒,用爆仗声来驱赶山 恶鬼,称作“安然爆仗”。唐朝时,人们始将火药装在竹筒里燃放,响声更大。从北宋起头,民间起头用纸裹着火药制成“鞭炮”和“起火”。颠末年复一年的改良,爆仗的品种越来越多,花腔也不竭翻新。现在,不单过年时燃放爆仗,每逢严重节日或碰到喜庆事时,人们都喜好燃放爆仗,以添加欢喜氛围。

  现在已没有人再把着项勾当和驱除鬼魅联系起来,而沿袭成了阖家团聚、欢庆节日的保守。这一夜,全家老幼,整夜不眠,大师围坐一路,畅舒旧事,吃大年夜饭,饮屠苏酒,驱逐新的一年的到来,真是其乐无限。

  每年的十二月初八日,俗称“腊八节”。这一天,市民黎明既起,家家户户做腊八粥。《历乘》载:“十二月八日作腊八粥,好施者济贫。”清《日下的闻考》也载:“十二月八日,赐百官粥。民间也作腊八粥,以米、果杂成之,品多者为胜,此盖宋时故事。”同时,市民还将蒜瓣洗净凉干,腌制在调好的糖醋坛子里,过些日子,即可食用,俗称“腊八蒜”。

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  a展开全数父母为儿女从小订亲.已赞过已踩过收起热心网友2018-05-01

  破五节(夏历)正月初五,俗称为“破五”节。这一天不准妇女串门,串门不吉利。《清裨类钞》载:“正月初五日为破五,妇女不得出门。”此日各家都吃水饺,意为用水饺包起来,以求吉利。现在虽说人们对妇女串门不讲究了,但此日吃饺子却成了各家习惯。元宵节夏历正月十五日,俗称“元宵节”又叫“灯节”在济南,一年一度的元宵 灯会 ,气象极为宏伟。每到此时,各大公园、厂矿企业及大街冷巷,均挂满了形形色色的花灯,天黑,宫灯、纱灯、鱼灯、花篮灯、赛马灯……光华四射,美不堪收。特别一年一度的趵突泉 灯会 ,更是独具特色。形形色色的花草灯、鸟兽灯、走马灯、故事灯、谜语灯等或都丽堂皇,或古朴典雅,或工致新颖,具有明显的处所色彩。这一天,家家户户流行吃元宵。此外,元宵节前后,济南的陌头巷尾,四处是踩高跷的,跑旱船的,舞 龙灯 的,舞狮子的。人们把一些神话传说,汗青故事以及强烈的爱憎和夸姣的希望融入这种富有民族保守的民间艺术中,添加了节日的愉快氛围。“龙昂首”夏历二月初二,春龙节,俗叫“龙昂首”,意为龙兴治雨,风调雨顺。清朱蠡尊《日下旧闻考》载:“都人呼二月二日为龙昂首。”这一天,市民早起,炒“蝎子爪”(即豆子腌泡后)吃,以避免虫咬蝎蜇;老男少儿都剃头,以视精力,免去灾病;农村流行用炉灰“打囤”,预祝丰收。这些习俗已被人们延续至今。清明习俗清明是中国二十四节气中第五个节气。前人很注重这个节气,并留下了良多风趣的习俗。在济南保留至今的有“踏青”、“扫墓”、“荡秋千”、“插柳”与“植树”。踏青踏青,古时也叫郊游或远游,此刻则叫春游或郊游,它是“清明”时节的次要习俗。古代每逢这一天,人们聚亲约友,扶老携幼,承大好春景到郊外玩耍,然后围坐野宴,抵暮而归。济南山清水秀,风光漂亮,每到清明节,春景光耀,风和日丽,人们南登千佛,北游明湖,郊游、泉边,游人如织。这种春游的习俗,不断保留到此刻。扫墓清明扫墓,在阳历四月初五、六日,市民都携纸、香和供品上坟祭祖,为祖坟添土,回想先人。听说这一习俗由来已久,从秦代就起头了,汉代承继秦制未变。到了唐代,扫墓才固定在清明举行。唐代诗人白居易的《寒食野望吟》一诗中写道:“丘墟郭门外,寒食谁家哭,风吹田野纸钱飞,古墓累累春草绿“,就是描写郊外扫墓情景的,到了宋代,人们都在清明日拜扫祖墓,京都人士倾城出郊,四野如市。在今天,清明节此日已成为人们怀想英烈、掉念归天亲人的日子。荡秋千清明时节,在济南城乡,还传播荡秋千的习俗。清明节此日,男女老幼,身着新衣在绿杨深外,或在街前广场,立木为架,上袈横木,下悬二绳,绳下横系一板,人在板上可坐可立,手握两绳可前后上下漂泊,极 富乐 趣。相传荡秋千本是北方胡人的一种游戏。战国期间,刘桓公北征时,才将这种游戏带到汉族中来。汉、唐以来,多用在皇帝的后宫和显官贵族的园囿里,后来才慢慢传到民间。插柳和植树清明恰是“绿柳才黄半未均”的时节。济南城乡,过去都有插柳于门,妇女,儿童头戴柳枝、柳球的习俗。听说这种风尚是为了留念“教民农事”农人祖师--神农氏,后来发觉为记年和暗示长命的夸姣希望。如宋人赵元镇的《寒食》诗中寂寂柴门村子里,也教插柳记韶华之句;农村有“戴个花活百八,插根柳活百九”的农谚。后来,戴柳的习俗渐被裁减,而插柳、栽柳却流行不衰,并推而广之,继而在清明时节演变成植树造林。民国4年(1915年),清明节被定为植树节。此刻,每到清明前后,各地都展开大规模的植树造林活动。青青的杨柳,不单给大地带来无限朝气,也依靠着人们无限夸姣的但愿。浴佛放生浴佛放生是一个宗教节日。每年夏历四月初八为浴佛节。我国宋朝时已有“裕佛会”。民间煎香药糖水,彼此赠送,到佛寺烧香施舍的,叫做“浴佛”。或买鱼、龟、螺、蚌等水中动物放生。大寺院内多辟有公用的放生池,供人们放养动物。传说四月初八此日是释迦牟尼佛的诞辰。济南寺院浩繁,在过去,四月初八浴佛放生也沿袭成习。此日,东岳庙、北极庙等寺庙的僧道,都设坛念经做法事,很多善男信女也都涌进庙里争舍财帛。有些人还口诵放生咒,将买来的鱼、龟、螺、蚌等水活泼物投放水中,整天不停,借此表达他们的慈悲心怀与对宗教的虔诚。端午节风尚夏历蒲月初五,是我国保守的端午节。前人把蒲月也称作“午月”,五日又常写作“午日”,“端”又是“初”的意义,所以蒲月初五就叫“端午”;因“午月”和“午日”两个“午”字反复,所以“端午”又叫“重午”又因前人常把“午时”看成“养辰”,故“端午节”也叫“端阳节”。从唐代正式划定端午节为主要节日后,逐步起头注重起来。济南人过端午节次要有以下特点:画门符。端午节此日,人们将“五毒”指(蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎〕抽象的剪纸做成门符。听说如许做,是为了驱“五毒”,防瘟疫。插艾枝,悬艾虎。端午节此日一早,人们就将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成“艾虎”,在门楣地方或戴在身上,驱虫避邪,保以安康。饮雄黄酒,吃粽子。端午节此日早饭前,要先饮一杯雄黄酒,然后再食用粘米、红枣等包成的粽子,饮黄酒听说能够杀虫害,避百邪,包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。戴香包、系五彩丝线。“香包襟上戴,娃娃逗人爱”。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩丝线,这也是济南端午节遍及风行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的感化。五彩线意味五色龙,系五色线能够克服妖魔鬼魅。端午节此日,在济南一些名流则在这一天泛舟明湖,聚会畅饮,作诗唱合。以上这些风习,有些不断延续至今天,如端午节此日插艾枝,包粽子等,今天在济南照旧很昌隆。碧筒饮荷花在济南人的糊口中,拥有主要位置。在操纵荷花方面,济南还有一些特殊的习俗。此中最成心思的,要算碧筒饮。据唐代人段成式在《酉阳杂俎》一书中记录:在古代,大明湖的荷花怒放之际,一些仕宦、文人,常到湖边避暑,他们把湖中的大莲叶割下来,盛上琼浆,然后用簪了将莲叶的核心部门刺开,使之与空心的荷茎相通。人们从荷茎的结尾吸酒喝,那味道,用其时切身体验过的文人的话说,就是“酒味杂莲香,香冷胜于水”。这就是被唐宋文士传为嘉话的“碧筒饮”。在济南荷叶矗盛酒外,用它还能够做成很多独具风味的食物。如将新鲜碧绿的荷叶,用热水略烫一下,煮粥时盖在粥上,等煮好的粥凉后再加糖,色碧味香,名曰:“荷叶粥”,是济南夏令出名的小食物;按做“米粉肉”或“粉蒸肉”的 做法,先切好猪肉,炒好米,拌上酱油,然后选用大明湖产的只要碗口大的嫩荷叶,洗净,一张荷叶包起一块猪肉和适量的炒米,摊放在碗里,再上蒸笼,蒸熟后即成“荷叶肉”。吃是连肉带荷叶一路吃,即有猪肉的甘旨,又有荷叶的清香,出格鲜美。用同样的方式,还能够做成荷叶鸡、荷叶鱼等上等好菜。此外,用荷叶 包装食物 ,也是济南特有的风尚。以前食物店里卖的蒸包、锅贴、熟肉以及腌菜等,很多都是用荷叶包装,如许即不透油、透水,又别有一番清香味道很受人们接待。别的,过去济南人还有吃荷花瓣的习俗。此中“炸荷花瓣”就是济南夏日特有的名菜。将新颖、完整、清洁的荷花瓣洗净之后,挂上一层薄薄的鸡蛋糊,再放到油锅里炸,炸好后撒上白糖,吃到嘴里,清香可口,回味无限,很为人们所喜爱。“吃春”济南人喜食香椿。香椿是一种树木,其嫩叶芬芳可食。清代人称春天采摘、食用香椿的嫩叶为“吃春”,有驱逐新春之意。济南近郊仲宫一带盛产香椿。每年春季,香椿萌芽抽叶时,也恰是济南人“吃春”之时。此时,农人们把嫩紫或淡绿色的椿芽掰下来,拿到市场上叫卖;喜好“吃春”的人们争相购回家中,品尝春天的苦涩。香椿有多种服法。而济南的“香椿芽拌豆腐”远外闻名。人们将香椿芽或嫩叶洗净后用盐稍腌,揉过,约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末,再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中,撒上精盐,滴上香油拌匀即可食用。再一种做法是“炸香椿”---将嫩香椿洗净,沥清水分,加盐后揉搓平均,再在调好的面糊中沾匀,放入热油中炸黄,取出食之,又酥又香。因整支香椿炸成后形似鱼,所以济南民间又叫“炸香椿鱼”。济南蒲菜济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久,蒲菜是一种水生草本动物。大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰誉国内。《济南快览》一局中记录说:“大明湖之蒲菜,其味似笋,遍植湖中,为北方数省动物莱类之珍品。”《山东通志、物产》称蒲菜为“蒲笋”,是济南人“日用蔬菜”之常品。蒲菜的服法有:“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”(凉碟)等。至于济南人宠爱的蒲菜烫面饺、蒲菜扁食等,也是人们喜爱的常食。凡品尝过这些甘旨好菜的,无不交口奖饰。七月三十放河灯在济南,过去每逢七月三十日晚,各佛寺举行盂兰盆会打醮育经。有的人家要烧上多量线香,沿院内墙根和甬路一根根插在地上,向地藏王暗示虔诚;有的则用放河灯的形式超度死在河里的鬼魂。听说,夏历七月三十日是释教中地藏王菩萨成道的日子。他在成道时,曾立誓要普度有罪孽的众生,使他们离开苦海。因而,七月三十日便成了超度“亡魂”的日子。河灯是用湿面做成的。晾干后,在灯碗里倒上豆油,再用棉花搓成灯炷,点燃之后,放在河里,让它顺流飘去。这时,只见满河点点灯火,闪闪灼烁,飘漂泊荡,河水映得彤红。听说河里的灭顶“鬼”见到灯火,就能够获得超生。放河灯是释教的一种迷信勾当。昔时济南大明湖北岸北极庙里的道士们,也在夏历七月三十日此日打醮超度亡魂。他们白日念经,款待来庙里烧香的“施主”,并找扎纸工人和彩纸糊成大型的“法船”,放在庙前的湖水里,吸引游人。到了晚上,道士们穿上花花绿绿的锦绣僧衣,敲响铙钹,吹起笙笛,从几十层台阶高的北极庙排队出来,到法船前面焚化“疏头”,同时,把彩纸扎的大型法船烧掉。一时间,猛火熊熊,照得满湖通明,使整个济南市为之惊动。致使庙内、湖畔,万头攒动,拥堵不胜。解放后,跟着封建迷信的废除,“放河灯”等勾当已不复见。明湖踩藕济南盛产莲藕,明湖藕特别闻名。解放前的大明湖,其时除历下亭四周及船行航道纯为水路外,其余水面阡陌纵横,构成了一块块水田。水田上“东一块莲,西一块蒲,土坝档住了水,蒲苇又遮住了莲,一马平川,因水较深,泥层又厚,所以只能栽种莲藕、蒲莱等,要采摘莲藕,只能下到水里去用脚踩。因而,明湖踩藕成为济南一种保守习俗。踩藕时,踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软,穿者在水中手足能够使用自若。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮,很有节拍感。这是踩藕人用脚在水下摸索找藕。找到藕枝后,还要找到合适的藕节,然后用力一踩,一枝鲜藕便从根上断下,再用脚将藕挑出水来,抓一块藕上的黑泥,涂在断口外,免得灌进水去。因藕内有空气,可以或许浮在水面上,不然就会沉入水中。最初将飘在水面上的藕收集起来,再挑到市场上去出售。大年节乞巧夏历七月七日,是我国民间的保守节日。这是牛郎织女七夕相会的日子。晚上,妇女们穿七孔针,先完者为得巧,故称乞巧,七夕乞巧的习俗,在济南十分风行。七夕乞巧,早在战国期间的楚怀王时就起头了,据《考工记》的正文中说:“以织女星之祥,因祭机之杼,以求工巧。”由于七夕是牛郎织女相会的日子,人们想从织女那里求得更多的聪慧和技巧,以织出更好的布来。传说,此日夜晚的葡萄架下,能够听见牛郎与织女谈话。在古代,每到七夕前,家家张灯结彩,搭乞巧楼,儿童女子,皆着新衣。在城里“富贵人家,于高楼危榭,放置筵会,以赏节序。”当前,虽然这乞巧楼不必然搭了,但这一天勾当仍很风趣。此日晚上,家家都“张锦绣,陈饮食,树瓜果,焚香于庭”。其次,加入的人望月瞻斗,顺次列拜,祭祀牛女二星,祭毕才正式乞巧。有的用七根针,五彩丝线,望月穿针。谁穿得快,谁乞得巧的就多。有的在桌案上摆一盆水,水里浸着瓜果,乞巧的人手里拿着一面镜子,谁把月光从镜子里映到水盆的瓜果上,谁就算得了巧。有的捉一只蜘蛛,放在首饰盒里,第二天晚上,观其结网之疏密或圆正,为得巧之几多。还有的于七月七日半夜,把事前生好的“巧芽”(豌豆和绿豆)牙和手摘下来,投在水盆里,在太阳光下照影子,谁的巧芽影子象针、剪、花、鸟、虫等,谁的手未来就会巧。正象一首民间歌谣唱的那样:“巧芽芽,生的怪,盆盆生、手中盖、七月七日摘下来。姐姐妹妹照影来。又象花,又象菜,看谁心灵手儿快。”中秋弄月夏历八月十五日中秋节。是我国民间又一主要节日。据史乘记录,中秋节始于唐代,当前发生了中秋节祭月、拜月、弄月的习俗,到元代末年,民间才普遍传播着八月十五吃月饼的故事。中秋祭月在济南亦不破例。据1928年《历城县乡土查询拜访录.习俗》载;“中秋月十五日夜,设月饼瓜果于院中以祭月,并集家人于月下肴醵饮以弄月。”过去,每天中秋的晚上,当明月从东方升起的时候,人们便在天井中设香案,摆供桌,供桌上陈以糖饼瓜果等。全家人团聚一路拜月、祭月。祭毕之后,由家中的长者掌管,把祭品分给大师,并把意味“团聚”的月饼分切成块,大师分食之。中秋食月饼的风尚传播很广。传说元朝统治者统治了中国当前,为防止人民起来抵挡,划定只能10家合用一把切菜刀,每10个家还要供养一个蒙古奴隶主的帮凶,这些帮凶,横行霸道,无恶不作,人民切齿痛痕。元末,各地灾荒严峻,哀鸿颠沛流浪,饥寒交迫,其实活不下去了,一年中秋节,泰州人张士诚黑暗串联,把写着“杀鞑子,灭元朝;八月十五,家家齐脱手”;“月亮光亮,齐齐排排,排到明朝好世界”等号召人们起来推翻元朝统治者的纸条,藏在月饼里,大师互相传送,互相联络。到了中秋晚上,家家吃月饼,见到了那纸条,便齐心合力,分歧步履,举行了民族大起义,很快就把元朝统治者推翻了。元朝消亡了,但这吃月饼的习俗,缺不断传播至今。千佛山“ 九九”登高夏历九月九日,是我国保守的重阳佳节,每逢此日,前人都要头插茱萸,手提菊花酒,登高玩耍。听说如许能够除灾避害,求得糊口的平和平静幸福。这种“九九”登高的习俗,不断沿袭至今。在济南,每逢重阳节此日,人们都要到千佛山登高。自元代起头,这一天又被定为千佛山庙会,所以就更为热闹。过去,九月九日这一天一早,济南各阶级人士,便身佩茱萸,赶来爬山,时值深秋,秋高气爽,山前山后,怒放的野菊烂漫似锦,清香扑鼻。因而,战在“赏菊岩”,上抚玩菊花,遂成爬山的一大乐事。除赏菊外,济南人还有吃菊花的习俗,将白色的菊花瓣采下,蘸上面粉油炸食之;或者配上肉类做成菊花暖锅,配之以菊花浸泡的琼浆,在山上野餐,真是别具风味,清香非常。诗人朱照曾在《重阳节同人挈酒历山登高诗》中写道:“闲招三两友,把酒醉南山。静喜高松下,香偎野菊间。”这首诗,恰是前人重阳等千佛山的活泼写照。除爬山外,过去济南人在重阳节此日,还要蒸枣糕吃。街上出售枣糕,多用糯米和枣或小豆和枣做成,蒸熟后在街上现切现卖。居民家中做的枣糕,用一层面一层枣叠垒成塔形,盖者用面捍成的菊花形顶,蒸而食之,名为菊花枣糕。为什么重阳节此日要吃枣糕呢?由于“糕”、“高”同音,吃枣糕即有登高之意。至于为什么这一天要登高,据粱朝吴均《续齐谐记》载:东汉时有一个叫费长房的人,神通泛博,能兴风作浪,遣神捉鬼。有一天,他对门徒桓景说:“九月九日你家里将有灾害降临,须早作预备。”桓景问:“用什么法子可免得除这场灾害?”长房告诉他:“此日,你全家人各做一个红色布袋,装上茱萸,挂在胳膊上,再带些菊花酒到高山上去饮,即可避免这场灾害。”桓景听了师傅的话,在九月九日此日,全家人到山上渡过了一天,晚上回家,才平安无事。从此,“重九登高,效桓景之避灾”遂沿袭成习。近年来,千佛山庙会更是盛况空前。虽然人们登高已不再是为了避灾除害,饮菊花酒、吃菊花暖锅的习俗也不多见,但来爬山的人们依旧川流不息。人们在浏览或挑选着琳琅满目标土特产物时;总要等上山顶,极目远眺,抚玩着大好河山和如诗如画的济南新貌,不由会浮想联翩,感遭到一种美的享受。曲水流觞从汉朝起头,夏历三月上旬的巳日,便被定为“上巳”。在这一天,人们要到水滨清洗,以消弭不祥,叫做“修”。巍晋当前,又把这一天确定为三月初三。在此日修 当前,人们趁便要举行野餐宴乐和“曲水流觞”的诗酒嘉会。游乐的人们,列坐在环曲的水溪旁,把酒装入觞杯中,置于托盘上,放在溪流上游的水面上,使之顺流飘下。觞杯飘至盘曲拐弯处,往往会停住不动;即便在前一转弯处未停,也会在后一个转弯处停下。酒杯停在谁的近前,谁就得将酒饮下,饮后还要作诗吟唱,作诗不成即是罚酒,这就叫“曲水流觞”或“流觞曲水”。晋代宗 在《荆楚岁时记》中,就有“三月三日,士民并出江渚池沼间,为流杯曲水之饮”的记录。远在北魏期间,济南的士医生及在现曲水亭街附近建起了曲水流杯池。北魏郦道元在《水经注》一书中写道:“历祠下根源竞发,北流履历城东又北,引水为流杯池,州僚宾宴公私多萃其上”。流杯池既此刻的王府池子,池水北出,盘曲东流,至今曲水亭街。其时这里清流映带,杨柳依依,岸平草软,曲直水流觞的抱负场合。此刻曲水亭街,座落在珍珠泉之北,大明湖畔的百花洲之南,曲水亭依在,流水照旧,但溪流已无盘曲可言,水亭也早已折除。但如循流上溯 ,由王府池子至起风桥一带,溪流回环盘曲、曲水流觞之迹,仍是模糊可寻的。特别这一带还保留了更多的“家家泉水,户户垂扬”的泉城气概,来此一游,虽然已看不到“曲水流觞”但这里的秀美景色,乃足以使人流连忘返。大年节守岁大年节,民间俗称“三十晚上”,是阴历一年的最初一天。大年节守岁,传说是为驱除这时还缠在家里的“百鬼”,好让人们过一个安然年。过去在济南,大年节此日,家家“易门神桃符春贴,遍地撒芝麻秸,陈列供果迎先人。大年节辞岁,燃爆仗,家人设酒守岁”(《历城县乡土查询拜访表习俗》)此中有些风尚,不断沿袭至今。大年节改换桃符的习俗发源较早,战国时的一部史乘记录着如许一个神话:东海度朔山有一棵蟠曲3000里的大桃树,其枝伸向东北方的鬼门,万鬼皆由此收支。树下有神荼、郁垒两个仙人扼守,特地监察鬼的行为,发觉哪个鬼为非作歹,便用草绳捆起来喂山君吃,故有鬼怕桃木之说。于是,自春秋以来,每逢过年,人们便用两块桃木板搁在门两旁取代神荼、郁垒,以示防鬼。到了战国,又有人以桃木刻人,置于门侧,或画两个神像(或写上神名)来取代桃人。而桃符上的神荼、郁垒画像也就成了“门神”。唐当前,又有了秦叔宝,尉迟敬德和钟旭抽象的“门神”。挂在门上,覆灭享福,镇妖避祸。宋代当前,起头兴起春联,到明代,桃符才该称对联。公元1368年,明太祖朱元璋居金陵(南京),大年节之夜,令公卿士庶之家都贴对联,并亲身微服出行,逐门旁观,以此为乐。他还乘兴亲笔题联,赐给大官陶农:“国朝谋无双士,翰苑文章第一家;”赐给某布衣屠户:“双手劈开存亡路,一刀割断长短根。”从此,对联在泛博城乡遍及流行起来。于是,大年节“换桃符、易门神、贴对联”,在全国各地蔚成风尚,并不断沿袭下来。现在,大都人不再相信“门神”之类的封建迷信了,人们把贴对联,挂年画,付与了新的思惟内容,以此点缀夸姣的糊口,驱逐新的一年的到来。听说出席是天上众神下凡,死去的先人返家的日子,所以家家要遍地撒上芝麻秸、谷草等,点燃斗香,陈列供品,以驱逐诸神和亡祖的魂灵惠临。大年节燃放爆仗,由来也很长远。听说在古代,楚国两方的深山中有一种叫“山 ”的怪物,经常跟人打麻烦。一碰见了“山 ”,人就会抱病,发寒发烧,人们从持久的实践经验中,发觉这种怪物最怕听爆仗声,于是便用青竹放在火上烧,借竹的炸裂声吓跑他们。后来大师为过一个安然年,便在过年时燃烧青竹筒,用爆仗声来驱赶山 恶鬼,称作“安然爆仗”。唐朝时,人们始将火药装在竹筒里燃放,响声更大。从北宋起头,民间起头用纸裹着火药制成“鞭炮”和“起火”。颠末年复一年的改良,爆仗的品种越来越多,花腔也不竭翻新。现在,不单过年时燃放爆仗,每逢严重节日或碰到喜庆事时,人们都喜好燃放爆仗,以添加欢喜氛围。现在已没有人再把着项勾当和驱除鬼魅联系起来,而沿袭成了阖家团聚、欢庆节日的保守。这一夜,全家老幼,整夜不眠,大师围坐一路,畅舒旧事,吃大年夜饭,饮屠苏酒,驱逐新的一年的到来,真是其乐无限。腊八节每年的十二月初八日,俗称“腊八节”。这一天,市民黎明既起,家家户户做腊八粥。《历乘》载:“十二月八日作腊八粥,好施者济贫。”清《日下的闻考》也载:“十二月八日,赐百官粥。民间也作腊八粥,以米、果杂成之,品多者为胜,此盖宋时故事。”同时,市民还将蒜瓣洗净凉干,腌制在调好的糖醋坛子里,过些日子,即可食用,俗称“腊八

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