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满汉全席之延臣宴 双色豆糕和熊猫蟹肉

发布时间:2018-11-16 11:16 来源:未知 编辑:admin

  辅料:满汉全席十八香调料0.3克

  先将炒好的小豆糕溶液倒入长9寸、宽6寸、高7分的平底铁模型中铺平,晾凉待用。将豌豆黄溶液晾温,倒在小豆糕概况上铺平,盖上一层薄油纸,晾凉后放入冰箱。华人彩票购彩平台食用时将双色豆糕取出,扣在案板上,切成5分见方的块,码在盘中即成。

  调料:满汉全席龙虾调料0.3克,精盐1克,香油5克,清汤100克,花生油250克(约耗15克)。

  1.将蟹肉中的皮骨挑出,用手搓成丝。加上精盐上锅蒸10分钟。

  2.将发菜放碗中,注入温水,浸泡10分钟,2017时时彩平台排行榜捞出,洗净,去杂质,控清水。坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,放入发菜略炸一下,捞出,控净油。

  3.将清汤注入汤锅,放入发菜,加少许精盐,在火上煨5分钟,捞出,控清水,撕成小段,放入碗中,插手香油、精盐拌平均。

  4.将蟹肉放入圆盘中,码成熊猫胎形,再用发菜码在熊猫身上成黑毛,将卵白糕做成小圆片,码在熊猫头部成眼睛。用刀片下黄瓜皮,刻成竹叶形,码在熊猫四周即可。

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