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快来看揭秘满汉全席里你不知道的东西

发布时间:2018-11-16 03:07 来源:未知 编辑:admin

  满汉全席相信大师都听过吧,可是你晓得一共有几多道菜吗?

  满汉全席,清朝期间宫廷盛宴。满汉全席原是清代宫廷及第办宴会时满人和汉人合作的一种全席。满汉全席上菜一般至多一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材普遍,用料精细,山珍海味无所不包。

  满汉全席菜点精彩,礼节讲究,构成了惹人瞩目的奇特气概。入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜顺次上桌。满汉全席,分为六宴,新葡京国际注册均以清宫出名大宴定名。汇集满汉浩繁名馔,择取时鲜海味,搜索山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,澳门新葡京国际注册富贵富丽,用餐情况高古严肃。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼节严谨严肃,承保守美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人流连忘返。全席食毕,皇冠彩票可使您领略中华烹调之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。

  中国自古以来起名字都很是有讲究,相信你看完菜名之后必然很懵

  满汉全席菜谱 108道

  白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅

  凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 木樨干贝

  皋比兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝

  金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕

  莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪

  麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱

  酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷

  香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜

  油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷

  八宝膳粥 炒黄瓜酱 炒榛子酱 翠玉豆糕

  豆沙卷 二龙戏珠 发菜黄花 凤穿金衣

  核桃酪 琥珀鸽蛋 滑溜鹌鹑 金糕卷

  菊花里脊 烤羊腿 侉炖羊肉 兰花豆干

  鲤跃龙门 龙井金鱼 龙衔海棠 萝卜桂鱼

  炝黄瓜衣 清炸鹌鹑 秋菊傲霜 如意卷

  如意竹荪 双色豆糕 四喜饺 太极发家燕

  檀扇鸭掌 熊猫蟹肉 绣球全鱼 雪月羊肉

  雨后春笋 玉掌献寿 云河段霄 炸春卷

  白梨凤脯 白银如意 百子冬瓜 冰花雪莲

  参婆千子 翠柳凤丝 翡翠玉扇 凤凰鱼肚

  佛手广肚 佛手金卷 芙蓉鱼骨 宫廷排翅

  海红鱼翅 钱袋蟹肉 荷花酥 红烧鱼唇

  黄袍加身 姜汁扁豆 金钱鱼肚 金鱼角

  葵花麻鱼 莲子糕 明珠豆腐 母子相会

  千层糕 日月生辉 松鹤延年 豌豆黄

  五丝菜卷 仙鹤鲍鱼 香露苹果 小豆糕

  燕影金蔬 薏米膳继 玉兔白菜 枣泥糕

  百寿桃 长春羹 二龙戏珠 翡翠银耳

  芙蓉鹿尾 干煸牛肉丝 怪味鸡片 黑米膳粥

  红烧鹿筋 蝴蝶海参 鸡油香菇 金屋藏娇

  金银鸽肉 口蘑鹿肉 莲花卷 罗汉大虾

  麦穗虾卷 琵琶大虾 茸鸡待哺 三色糕

  三鲜鸭舌 双色马蹄糕 随滑飞龙 糖醋荷藕

  芜爆山鸡 芜爆鲜贝 喜鹊登枝 杏仁豆腐

  燕尾桃花 鹦鹉莴笋 油攒大虾 御龙暖锅

  鸳鸯酥盒

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